Una mattina per capire cosa mangiare, come cucinare e cosa fare in estate secondo la Medicina Tradizionale Cinese: il massimo Yang, l’elemento fuoco e il cuore saranno protagonisti.
Dietro ai fornelli ti faccio vedere la preparazione di tre ricette con ingredienti di stagione, cotture veloci e piatti che aiutano a rinfrescare, con semplicità e gusto.
Vieni a stomaco vuoto, dopo una pratica di risveglio del corpo e prima di iniziare a cucinare, facciamo il carico di energia con la colazione insieme.
Alla fine pranziamo in giardino con i piatti che ho cucinato, ci rilassiamo e ci godiamo la campagna.
Cosa faremo
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Breve pratica di risveglio dell’energia nei meridiani ispirata al Qigong per connettere corpo e mente e trovare centratura e leggerezza.
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Colazione energetica, il pasto più importante secondo i principi della Medicina Cinese. Facciamo il pieno di buone energie per affrontare la giornata.
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Cuciniamo 3 ricette. Intanto ti racconto le caratteristiche energetiche degli ingredienti e un modo nuovo di osservare le stagioni. Potrai guardare da vicino, fare domande e, se vuoi, anche dare una mano.
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Pranziamo in giardino, un momento lento, rilassante e di condivisione.
Prima di andare ricorda di riempire i tuoi contenitori. Ti porti a casa un po’ di ogni ricetta che è rimasta in pentola. Ho l’abitudine di abbondare con le quantità !
Cosa impari
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Come si muovono le energie dell’estate e come ci influenzano secondo i principi della Medicina Tradizionale Cinese.
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Le proprietà energetiche degli alimenti che utilizziamo.
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3 ricette e consigli di organizzazione per avere sempre a portata di mano colazioni, pranzi e cene facili e gustose.
Ti aspetto!