Anno energetico

Di che stanchezza sei? Stagione dopo stagione

4 incontri in cucina di 4 ore ciascuno, per riconoscere la tua stanchezza, stagione dopo stagione. Perché le stanchezze non sono tutte uguali, a volte l’energia manca, a volte c’è ma è ferma, e non si affrontano allo stesso modo. 

È un percorso che dura tutto l’anno, dove affrontiamo insieme le energie delle quattro stagioni, cuciniamo e scopriamo quali cibi portare in tavola per sostenerci con cura.

Cosa facciamo ad ogni incontro

Dietro ai fornelli ti faccio vedere la preparazione di ricette con ingredienti che sono collegati con le energie della stagione. Ti parlo del perché sul tavolo ci sono certi ingredienti invece che altri. Parliamo di nature termiche, di sapori e di azioni energetiche. Scoprirai che puoi vedere il cibo sotto una luce diversa. Potrai guardare da vicino, fare domande e, se vuoi, anche dare una mano.

Poi ci rilassiamo e ci godiamo il pranzo insieme. Se è bel tempo stiamo in giardino, altrimenti apparecchiamo la tavola e stiamo lì. Un momento lento di condivisione.

Prima di andare via ricorda di riempire i tuoi contenitori. Ti porti a casa un po’ di ogni ricetta che è rimasta in pentola. Ho l’abitudine di abbondare con le quantità!

Gli incontri dell’anno energetico 

• Il 17 ottobre – La stanchezza che arriva a ogni cambio di stagione – 5ª stagione & autunno

Raccoglimento, movimento dall’alto verso il basso, tristezza e malinconia. La stagione del polmone che con il ritmo del respiro ci insegna che dopo la massima espansione c’è sempre la contrazione e il lasciare andare. 

• Il 5 dicembre – La stanchezza che chiede di fermarsi – Inverno

La notte dell’anno. Una stagione per ricaricarsi, per riallinearsi con i propri perché, per custodire l’energia delle nostre radici, la più preziosa. Un’occasione per incontrare le profondità dell’acqua, l’elemento del rene.

• Il 27 febbraio – La stanchezza che sembra pigrizia – Primavera

L’energia del risveglio e della rinascita. Il piccolo Yang che riprende la sua salita. La spinta energetica diventa potente e richiama il sistema funzionale di fegato che non accetta esitazioni. Si deve ripartire ma a volte è faticoso.

• L’8 maggio – La stanchezza che ti svuota – Estate

Il momento del massimo Yang e della maturazione. Energia e liquidi emergono in superficie fino ad evaporare, è così che ci difendiamo ma, nello stesso tempo, è così che perdiamo qualcosa di prezioso. Una stagione per connettersi con il cuore che come l’antenna di una radio, va alla ricerca di frequenze in sintonia.

Cosa impari

• Come si muovono le energie delle 5 fasi nell’arco dell’anno. I passaggi stagionali tra lo Yin e lo Yang: terra, metallo, acqua, legno e fuoco.
• Quali organi e quali parti del corpo hanno più bisogno di sostegno stagione dopo stagione.
• Quali sono le opportunità e i rischi che corpo e mente affrontano in ogni stagione.
• Come riconoscere la tua stanchezza che in ogni stagione ti trovi ad affrontare.
• Le cause più frequenti che drenano o bloccano l’energia in ogni stagione.
• Come capire il linguaggio del tuo corpo: c’è qualcosa di troppo che non dovrebbe esserci o manca la forza necessaria per sentirsi in equilibrio?
• Come sostenere le energie stagionali in cucina.
• I sapori e i piatti più adatti a ogni stagione con ricette: 4 classi di show cooking seguendo ricette pensate apposta per accompagnare questa stagione.
• Che tu sei unica con il tuo equilibrio e che le stanchezze non sono tutte uguali.

È per te se

• Sei curiosa di aprire il tuo sguardo verso una visione nuova che arriva da un’antica saggezza.
• Vuoi imparare cose nuove sulla natura del cibo e su cosa portare in tavola.
• Non ti basta rimanere in superficie. Ti piace prenderti il tempo per approfondire cose nuove.
• Hai voglia di entrare dentro le energie delle stagioni e capire cosa puoi fare per sostenere il tuo benessere.
• Cambiano le stagioni ma la tua stanchezza rimane lì.
• Prima di agire, hai voglia di capire le radici di un disagio per ascoltarlo e gestirlo.
• Ti piace “coltivare il benessere” prima di “prevenire il malessere”.
• Vuoi idee nuove per abbinare una cucina naturale al gusto.
• Vuoi scoprire come l’energia del cibo che mangi può cambiare qualcosa dentro di te.
• Vuoi prenderti cura di te con calma insieme a persone che hanno le tue stesse curiosità.

Come puoi vivere l’anno energetico

Un singolo incontro ti dà già un assaggio: impari a usare l’energia dei cibi per vivere al meglio una stagione. Un buon punto di partenza. Come fare? Entra nell’incontro che ti interessa e iscriverti.

L’Anno Energetico è un’altra cosa. Tra un appuntamento e l’altro hai il tempo di mettere in pratica, di osservarti e di tornare con le tue domande: una trama che si arricchisce stagione dopo stagione. Un percorso che ti accompagna verso un modo di stare bene che diventa tuo.

Se non riesco a partecipare?

Se hai acquistato un incontro e non riesci a partecipare puoi:

Mandare qualcuno al posto tuo: un’amica, un familiare, una persona a cui vuoi regalare questa esperienza: sarà accolta come se fossi tu. Basta comunicarmelo prima dell’incontro.

Ricevere un buono che potrai usare per partecipare a un altro dei miei eventi futuri.